Aardappelkoekjes

    Aardappelkoekjes

    Voeg toe aan favorieten!
    20min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Eenvoudige, maar heerlijke aardappelkoekjes. Aardappelen worden gemalen in een keukenmachine, daarna gebakken, en vervolgens geserveerd met een flinke schep zure room.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 450 gr aardappelen, ongeschild en schoongeschrobd
    • 1 ei
    • 1 kleine ui, in vieren gesneden
    • 2 eetlepels bloem
    • 1 eetlepel zachte boter
    • 1/2 theelepel suiker
    • 1/2 theelepel zout
    • 1 snufje peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 5min  ›  Klaar in:20min 

    1. Meng 3/4 van de aardappelen in een keukenmachine, met een stalen blad. Voeg de ui, bloem, boter, suiker, zout en peper toe en meng tot een gladde massa.
    2. Rasp de overgebleven aardappels en meng met de gemengde ingrediënten. Bak lepels van het mengsel in een warme, goed ingevette koekenpan. Draai om wanneer de randen bruin zijn.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren