Courgette met munt en feta

    Courgette met munt en feta

    8keer bewaard
    20min


    6 personen hebben dit gemaakt

    Een heerlijk recept voor een voorgerecht, bijgerecht of hapje. Een sausje van feta en verse munt wordt geserveerd op warme gegrilde plakjes courgette.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 2 middelgrote courgettes, in plakjes van 1,5 cm
    • zout en peper naar smaak
    • Provençaalse kruiden naar smaak
    • 200 gr feta-kaas
    • 1 eetlepel yoghurt
    • een paar verse muntblaadjes, fijngehakt
    • 1 teentje knoflook, fijngehakt

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:20min 

    1. Bestrooi de plakjes courgette met zout, peper en Provençaalse kruiden. Gril ze 5 minuten per kant onder de grill.
    2. Prak de feta met een vork fijn en meng er de yoghurt, munt en knoflook door. Breng op smaak met peper.
    3. Verdeel het fetamengsel over de gegrilde plakjes courgette. Serveer.

    Tip:

    Je kunt in plaats van munt ook verse basilicum gebruiken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren