Eenvoudige pompoensoep

    Eenvoudige pompoensoep

    4keer bewaard
    1uur


    22 personen hebben dit gemaakt

    Deze soep is geschikt om voor een grote groep mensen te maken of om in kleinere hoeveelheden in te vriezen. Kook met rijpe pompoenen, want de kleur is belangrijk voor het visuele effect.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 1 grote pompoen of flespompoen
    • 2 grote uien
    • 4 teentjes knoflook, of naar smaak
    • water (om de pompoen te bedekken)
    • melk (zoveel als nodig)
    • zout en peper
    • nootmuskaat

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:1uur 

    1. Was de hele pompoen en snijd in stukjes.
    2. Schil de uien en snijd in tweeën. Schil de knoflookteentjes en snijd ze grof.
    3. Doe alles in een grote soeppan en bedek bijna helemaal met water. Kook tot de pompoen zacht is.
    4. Laat afkoelen en verwijder de schil.
    5. Pureer alle groenten met het kookvocht.
    6. Verdun met melk, of melk en water en verwarm om te serveren.
    7. De puree kan ook worden ingevroren voor later gebruik.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren