Spaghetti met garnalen en botersaus

    Spaghetti met garnalen en botersaus

    1keer bewaard
    45min


    9 personen hebben dit gemaakt

    Dit pastagerecht is eenvoudig te maken en vol van smaak. De spaghetti wordt gemengd met een prachtige botersaus met citroenschil, Spaanse peper en kappertjes plus in de pan gebakken garnalen.

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 8 rauwe grote garnalen, gepeld, staart eraan gelaten en schoongemaakt
    • 4 eetlepels bloem
    • 1 theelepel zout en peper
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 100 gr boter, verdeeld
    • 1 1/2 eetlepel kappertjes, uitgelekt
    • 150 gr spaghetti
    • 4 eetlepels versgeperst citroensap
    • 1 theelepel geraspte citroenschil
    • 1-2 kleine verse rode chilipepers, zaadjes verwijderd en in plakjes gesneden
    • 25 gr gehakte bladpeterselie
    • partjes citroen om erbij te serveren

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:45min 

    1. Doe de bloem, zout en peper in een diepvrieszak en daarna de garnalen, schud de zak, en kruid zo de garnalen. Zet opzij.
    2. Verhit de olie en 1/2 van de boter in een koekenpan. Bak de kappertjes gedurende 1 minuut. Haal ze uit de pan en zet opzij.
    3. Bak de garnalen 2 minuten en draai ze dan om. Zodra ze roze en licht goudbruin zijn, haal je ze uit de pan en houd je ze warm.
    4. Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking, laat uitlekken en zet apart. Bewaar 4 eetlepels kookvocht.
    5. Doe de rest van de boter in de pan en voeg de citroenschil, chilipeper en kappertjes toe. Bak tot de geuren vrijkomen.
    6. Voeg de spaghetti en de peterselie toe en meng goed. Indien nodig, gebruik je het bewaarde kookvocht van de spaghetti.
    7. Verdeel de spaghetti gelijkmatig over twee borden en leg op elk bord vier garnalen. Garneer met een takje peterselie en een stukje citroen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren