Gemberkoekjes voor de feestdagen
(5)
30 minuten
Mijn favoriete recept voor gemberkoekjes. De eerste keer dat ik ze maakte, was ik bang dat het deeg niet zou rijzen. Maar het lukte en sindsdien bak ik ze heel vaak!
Magpie
2 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 15
- 6 eetlepels honing
- 250 gr bloem
- 150 gr suiker
- 1 theelepel baksoda
- 2 theelepels koekkruiden
- 2 eetlepels boter
- 1 ei
Bereidingswijze
Voorbereiding: 20min ›
Bereiding: 10min ›
Klaar in:30min
- Verwarm de honing in een pan op hoog vuur.
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Zeef de bloem in een grote kom, maak een kuiltje in het midden en giet er de honing in. Meng het deeg met een lepel door elkaar. Je kunt ook gebruik maken van een elektrische mixer met een deeghaak.
- Meng suiker, baksoda, koekkruiden, boter en het ei erdoor. Kneed het deeg tot het zacht en glad is.
- Rol uit tot 1/2 cm dikte en snijd elke gewenste vorm (gebruik bijv een koekjes uitsnijder).
- Leg de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(5)
Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren