Chocoladekoekjes die naar meer smaken

    Chocoladekoekjes die naar meer smaken

    1keer bewaard
    50min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Zoet, zacht en heerlijk. Als je op zoek bent naar een lekkere en zoete traktatie, probeer deze chocoladekoekjes dan eens. Eén koekje is niet genoeg!

    Ingrediënten
    Opbrengst: 50 koekjes, als je ze klein maakt

    • 350 gr bloem
    • 175 gr witte basterdsuiker
    • 175 gr donkere basterdsuiker
    • 1/2 theelepel baksoda
    • 225 gr boter
    • 2 scharreleieren of 150 gr gecondenseerde melk
    • 350 gr in stukjes gehakte chocolade
    • 70 gr gehakte noten zoals hazelnoot, pinda's (optioneel)
    • 4 eetlepels (60 gr) cacaopoeder

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 13min  ›  Extra tijd: 7min afkoelen  ›  Klaar in:50min 

    1. Verwarm de oven voor op 200°C / gasovenstand 6 en bedek een bakplaat met bakpapier. Doe alle droge ingrediënten in een kom en zet apart.
    2. Meng de boter en alle suiker samen tot een romig en glad geheel (zonder klontjes).
    3. Roer de eieren er één voor één door tot ze volledig zijn opgenomen. Als je gecondenseerde melk gebruikt voeg deze dan toe in dit stadium.
    4. Zeef 1/2 van het bloem/cacaomengsel erdoor en roer goed. Voeg geleidelijk de chocoladestukjes en nootjes toe evenals de rest van de droge ingrediënten. Roer tot het een plakkerig beslag is geworden.
    5. Schep er één theelepel per keer uit. Rol het beslag op tot pingpongballetjes en duw ze een beetje plat. Bak eerst een test-koekje voordat je de hele bakplaat bakt.
    6. Bak gedurende 8-15 minuten, afhankelijk van de kwaliteit van je oven, de mijne is oud, dus alles duurt wat langer. Controleer de koekjes na 8 minuten. De truc is om ze net voor ze gaar zijn uit de oven te halen, dan blijft het midden lekker zacht. De buitenkant zal hard worden zodra ze zijn afgekoeld. Eet smakelijk!

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren