Aardappelsalade zonder mayonaise

    Aardappelsalade zonder mayonaise

    3keer bewaard
    40min


    6 personen hebben dit gemaakt

    Deze aardappelsalade is heerlijk of hij nu warm of koud wordt geserveerd. Aardappelen worden gemengd met ei, spek, lente-uitjes en zure room.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 3 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
    • 3 eieren
    • 2 plakjes bacon, in stukjes
    • 3 lente-uitjes, fijngesneden
    • 250 ml zure room
    • boter om in te bakken

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:40min 

    1. Kook de aardappelen in kokend water tot ze zacht (maar niet papperig) zijn, giet af.
    2. Ondertussen kook je de eieren 15-20 minuten. Koel onder stromend water, pel en snijd ze.
    3. Verhit wat boter in een grote koekenpan. Bak het spek tot het bijna knapperig is.
    4. Meng de aardappelen, eieren, spek en lente-uitjes in een grote kom. Roer de zure room erdoor en meng goed. Serveer warm of koud.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren