Braziliaanse brigadeiros
Deze overheerlijke Braziliaanse 'bonbon' is supersnel gemaakt, met maar drie ingrediënten. Je hoeft het maar 10 minuten te koken en hebt geen thermometer nodig. Je laat het vervolgens afkoelen en rolt er dan balletjes van. Je kunt de balletjes daarna door verschillende soorten strooisel rollen, maar het meest traditioneel is chocolade hagelslag! Bekijk ook de video van dit recept.
Ingrediënten
Opbrengst: 20 brigadeiros
- 3 eetlepels cacaopoeder (ongezoet)
- 15 gr boter
- 1 blikje (397 gr) gezoete gecondenseerde melk
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Bereiding: 10min ›
Extra tijd: 30min afkoelen ›
Klaar in:50min
- Meng cacao, boter en gecondenseerde melk in een middelgrote steelpan en zet op middelhoog vuur. Laat koken, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik wordt, na ongeveer 10 minuten.
- Haal van het vuur en laat afkoelen. Vorm kleine balletjes van het mengsel. Bewaar in de koelkast tot gebruik.
Om te decoreren
Rol de balletjes in hagelsag voor een authentieke Braziliaanse traktatie.
Video
Braziliaanse brigadeiros
Vergelijkbare recepten
Beoordelingen (4)
ik vond het leuk en makkelijk te maken en het was heerlijk!!! - 23 okt 2013
makkelijk te maken en het viel zeer in de smaak van mijn gasten - 26 feb 2014
Waar koop ik gecondenseerde melk? - 15 jan 2015
Jouw beoordeling
