Pittige en kleverige ribbetjes van de bbq

    Pittige en kleverige ribbetjes van de bbq

    10keer bewaard
    1uur25min


    468 personen hebben dit gemaakt

    Een feilloos, eenvoudig recept voor de sappigste en lekkerste ribbetjes die je ooit geproefd hebt. Volg precies de aanwijzingen en succes is gegarandeerd! De ribbetjes zijn voor het barbecueën bestrooid met komijn, chilipoeder en paprika om ze extra veel smaak en kleur te geven. Bestrijk ze tijdens de laatste minuut nog even met je favoriete barbecuesaus.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 1 eetl gemalen komijn
    • 1 eetl chilipoeder
    • 1 eetl paprika
    • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
    • 2 (750g) stuks spareribs
    • 1 fles barbecuesaus

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 1uur5min  ›  Klaar in:1uur25min 

    1. Steek een barbecue (met een deksel) aan op hoog vuur.
    2. Meng komijn, chilipoeder, paprika, zout en peper in een potje. Sluit af en schud tot het goed vermengd is.
    3. Snij zo veel mogelijk vliezen van ieder stuk spareribs, door een mes tussen vlies en iedere rib te steken en het er dan vanaf te snijden.
    4. Strooi zoveel kruidenmengsel als gewenst op beide kanten van de spareribs. Wrijf het er niet in, anders worden ze té donker en pittig. Bewaar eventueel overgebleven kruiden voor een ander gebruik.
    5. Leg, indien mogelijk, een vel aluminiumfolie op het onderste deel van de barbecue om vet op te vangen en te voorkomen dat vlammen omhoog schieten, en leg de ribbetjes op het bovenste rooster. Zet vuur op laag, sluit deksel, en laat 1 uur ongestoord braden. Doe het deksel niet omhoog.
    6. Bestrijk ribbetjes met gewenste hoeveelheid barbecuesaus, en laat ze nog 5 min langer op de bbq liggen.
    7. Serveer ribbetjes in z'n geheel, of iedere rib los en dien ze op op een schaal.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren