Rode bietensalade

  • 9keer bewaard
  • 15min

Een lekkere salade met rode bietjes, aardappel, appel en augurk. Lekker als lunchsalade met geroosterd brood en sla.

marian Zeeland, Nederland

Ingrediënten

Porties: 4 

  • 2 gekookte bieten, in blokjes van 1 cm
  • 1 appel, in blokjes van 1 cm
  • 6 kleine augurkjes, in blokjes
  • 2 gekookte aardappelen (vastkokend), in blokjes
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 eetlepel gesneden bieslook
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels yoghurt
  • zout en peper, naar smaak
  • snufje paprikapoeder

Bereidingswijze

Voorbereiding: 15min  ›  Klaar in:15min 

  1. Meng bieten, appel, augurk en aardappel in een slakom. Maak een dressing van de overige ingrediënten en meng dit voorzichtig door de salade.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (1)

Yo
van
2

Erg lekker en makkelijk te maken. Ik heb er wel een kipfilet bij gevoegd zodat het een goede maaltijd werd. Lekker met vers Turks brood - 06 mrt 2014

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties