Rode bietensalade

3beoordelingen
13keer bewaard
15min


73 personen hebben dit gemaakt

Een lekkere salade met rode bietjes, aardappel, appel en augurk. Lekker als lunchsalade met geroosterd brood en sla.

marian Zeeland, Nederland

Ingrediënten
Porties: 4 

  • 2 gekookte bieten, in blokjes van 1 cm
  • 1 appel, in blokjes van 1 cm
  • 6 kleine augurkjes, in blokjes
  • 2 gekookte aardappelen (vastkokend), in blokjes
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 eetlepel gesneden bieslook
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels yoghurt
  • zout en peper, naar smaak
  • snufje paprikapoeder

Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min  ›  Klaar in:15min 

  1. Meng bieten, appel, augurk en aardappel in een slakom. Maak een dressing van de overige ingrediënten en meng dit voorzichtig door de salade.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (3)

Yo
van
9

Erg lekker en makkelijk te maken. Ik heb er wel een kipfilet bij gevoegd zodat het een goede maaltijd werd. Lekker met vers Turks brood - 06 mrt 2014

marian
van
1

@Gerrieke: je zou deze salade ook lauwwarm kunnen eten (als de bieten nog wat warm zijn), maar ik vind 'em zelf koud het lekkerst! De gekookte bieten zijn afgekoeld in dit recept. - 28 mei 2015

Gerrieke
van
0

goed recept ik vond het heerlijk - 28 mei 2015

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties