Inloggen Aanmelden

Hartige taart met aardappel, snijbiet en kaas

Zie hier de ingrediënten die ik nog in de koelkast had liggen. Samen kwamen ze als een heerlijke vegetarische hartige taart uit de oven.

Ingrediënten
Opbrengst: 1 hartige taart

  • 5 - 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid
  • 150-200 gr gekookte krielaardappeltjes met schil, in stukjes gesneden
  • 1 bosje lente-ui, in stukjes
  • 4 grote bladeren snijbiet, in stukken
  • 4 eieren
  • 75-100 ml melk
  • 100 ml slagroom
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm
  • zout en peper, naar smaak
  • 100 gr geraspte extra belegen kaas

Bereidingswijze
Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 45min  ›  Klaar in:1uur5min 

  1. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een ronde taartvorm in met boter en bedek met de vellen bladerdeeg (bodem + opstaande rand).
  2. Kook de krielaardappelen in de schil tot ze beetgaar zijn, ong. 15 min. Laat afkoelen en snij ze daarna in stukjes. Snij ook de lente-ui en de snijbiet in stukjes.
  3. Meng in een kom de eieren, melk, slagroom, tijm, zout en peper samen. Roer de geraspte kaas erdoor. Voeg de groenten toe en schenk dit mengsel in de met bladerdeeg bedekte taartvorm. Je kunt de zijkanten van het deeg nog naar binnen vouwen.
  4. Bak de taart 40-45 minuten in de oven tot de vulling stevig is geworden en de korst goudbruin is gekleurd.

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties