Bloemkool met witte saus

0
Beoordeel dit recept!
1
keer aan favorieten toegevoegd
20min

"Een lekker bijgerecht van bloemkool met een zelfgemaakt kaasausje. Serveer het met een braadworst en gekookte aardappels. En mijn dochter wil er altijd graag een bakje appelmoes bij."

Wang

Ingrediënten

Porties : 2

1 middelgrote bloemkool
25 gram boter
1 flinke eetlepel bloem
1 flinke scheut melk
50 gr geraspte belegen kaas
zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Voorbereiding: 5min › Bereiding: 15min › Klaar in:20min

Snij de bloemkool in roosjes en spoel af onder de kraan in een vergiet. Zet een pan met ruim water op en kook de bloemkool gaar met een beetje zout, ong. 12-15 minuten.
Maak ondertussen het bloempapje door eerst de boter te smelten in een steelpannetje. Als de boter gesmolten is de bloem toevoegen, roer goed. Dan een scheut melk erbij totdat het een mooi papje is geworden. Blijf dit roeren met een garde. De hoeveelheid melk moet je een beetje op gevoel doen. Voeg dan geleidelijk de geraspte kaas toe. Roer met een houten lepel tot een gladde saus. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Giet de bloemkool af in een vergiet in de gootsteen. Doe het terug in de pan en giet het kaassausje erdoorheen. Serveer.

Meer recepten

Vergelijkbare recepten
Sauzen
Nederlandse recepten
Meer collecties

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties

73recepten