1 / 1
Foto van:
‹Blader
Aardappelsoep met zalm
-
0
-
1keer aan favorieten toegevoegd
-
40min
josefien
Noord-Holland, Nederland
Ingrediënten
Porties : 4
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- olijfolie
- 1 liter kippenbouillon
- 500 ml melk
- 7 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
- 1 takje rozemarijn, alleen de blaadjes
- 4 plakken gerookte zalm, in snippers gesneden
- peper en zout, naar smaak
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min › Bereiding: 30min › Klaar in:40min
- Bak de ui en de knoflook in een scheutje olie aan in een grote pan, tot de ui zacht wordt. Voeg de kippenbouillon, melk, aardappelblokjes en rozemarijn toe en laat 30 minuten zachtjes koken.
- Pureer de soep in de pan met een staafmixer tot ene gladde soep. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de zalmsnippers over vier soepkommen en schenk de soep er bij.
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?