Spruitjes, paprika, broccoli en cashewnoten

    Spruitjes, paprika, broccoli en cashewnoten

    24keer bewaard
    25min


    7 personen hebben dit gemaakt

    Een lekker Paleo gerecht met roergebakken spruitjes met cashewnoten, gekookte broccoli en paprika.

    Arnold Overijssel, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • kokosolie, om in te bakken
    • 300 gr spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
    • peper en zout, naar smaak
    • flinke handvol cashewnoten
    • 300 gr broccoli, in roosjes
    • 1 paprika, in reepjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. Verwarm een flinke schep kokosolie in een koekenpan of wok. Voeg de spruitjes toe en roerbak tot ze gaar zijn, ongeveer 10-15 minuten. Breng op smaak met peper en zout en meng de cashewnoten erdoor.
    2. Kook ondertussen de broccoli in ruim water in ongeveer 15 minuten gaar. Snij de paprika in reepjes.
    3. Serveer de broccoli samen met de paprika en de spruitjes met cashewnoten.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren