Hamburger met bloemkoolpuree en warme groenten
-
0
-
1keer aan favorieten toegevoegd
-
30min
Arnold
Overijssel, Nederland
Ingrediënten
Porties : 2
- 350 gr half om half gehakt
- zout, peper, gehaktkruiden, naar smaak
- olijfolie
- 300 gr bloemkool, in roosjes
- 300 gr gemengde groenten (bijv. wortel, groene asperges, o.i.d.)
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min › Bereiding: 20min › Klaar in:30min
- Meng het gehakt met kruiden naar smaak. Vorm hier twee burgers van.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak hierin de hamburger bruin en gaar.
- Zet ondertussen twee pannen met ruim water en een snufje zout op het vuur. 1 met de bloemkool en de andere met de overige groenten. Kook de groenten in ongeveer 15-20 minuten gaar. Giet af.
- Pureer de bloemkool met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout. Eventueel kun je ook een scheutje slagroom toevoegen (niet heel Paleo/gezond, maar wel lekker!)
- Serveer de hamburger met een schep bloemkoolpuree en de warme groenten. Eet smakelijk!
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?