1 / 1
Foto van:
‹Blader
Boerenkool ovenschotel met brie en spekjes
-
0
-
1keer aan favorieten toegevoegd
-
40min
Chefje
Antwerpen, België
Ingrediënten
Porties : 4
- ong. 2 kilo aardappelen
- 2 zakken (samen ong. 1 kilo) gesneden boerenkool
- 200 gr spekjes
- 1 blik (400 gr) gepelde tomaten
- 150 gr roombrie
- melk
- scheutje azijn
- zout en peper, naar smaak
Bereidingswijze
Voorbereiding: 25min › Bereiding: 15min › Klaar in:40min
- Kook de aardappelen half onder water gaar samen met de boerenkool, het zout, en een scheutje azijn, ong. 25 minuten.
- Bak de spekjes uit. Snij de tomaten uit blik in stukjes. Snij de brie in plakken.
- Verwarm de oven voor op de grillstand.
- Maak van de aardappelen, boerenkool en spekjes een stamppot m.b.v. de melk. Breng op smaak met zout en peper.
- Doe de stamppot in een ingevette ovenschaal, leg de brie en stukjes tomaat eroverheen, en laat het ong. 5-10 minuten onder de grill goudbruin kleuren. Pas op dat het gerecht niet aanbrandt.
Tip:
Je kunt er ook voor kiezen om het gerecht niet onder de grill te zetten, maar 15 min. op 180°C te bakken in de oven. Dan is er minder kans op aanbranden.
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?
Meer receptencollecties
36recepten
Boerenkool
36recepten
Boerenkool
61recepten
Stamppot
61recepten
Stamppot
229recepten
Recepten voor de winter
229recepten
Recepten voor de winter
238recepten