Boerenkool met prei

    Boerenkool met prei

    4keer bewaard
    10min


    3 personen hebben dit gemaakt

    Lekkere boerenkoolstamppot met prei en veel spekjes. Een favoriet bij groot en klein, jong en oud.

    Chefje Antwerpen, België

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 kilo aardappelen, in blokjes
    • 1,5 kilo boerenkool
    • scheutje azijn
    • flinke klont boter
    • scheutje melk
    • zout en peper naar smaak
    • 350 gr spekjes
    • 3 preien, in ringen

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Klaar in:10min 

    1. Doe de blokjes aardappel in een grote pan. Vul de pan tot de aardappelen voor de helft onder water staan. Doe de boerenkool en een scheutje azijn erbij. Kook de aardappelen en boerenkool in ong. 30 minuten gaar.
    2. Stamp de aardappelen met wat melk, zout en peper tot een puree.
    3. Bak de spekjes uit en bak daarna de prei in het spekvet goudbruin. Schep de stamppot in een mooie serveerschaal. Verdeel vervolgens de spekjes en prei over de bovenkant van de stamppot.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    berts
    van
    0

    Gewoon een lekkere stamppot. - 24 okt 2016

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren