Tagliatelle met spinazie en sardientjes
1 / 1 Foto van:  
Blader

Tagliatelle met spinazie en sardientjes

Lekkere pasta met spinazie en vis uit de oven. Je zou verse sardines kunnen gebruiken, maar uit blik is wel zo makkelijk.

Chefje Antwerpen, België

Ingrediënten

Porties: 2 

  • 1 pak (ong. 450 gr) diepvries spinazie
  • 4 ontvelde tomaten, in stukjes
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 3 blikjes sardines in olie, uitgelekt
  • 200 ml slagroom
  • 1 eetlepel bloem
  • peper, naar smaak
  • paneermeel
  • 2 handjesvol geraspte kaas
  • 200 gr tagliatelle

Bereidingswijze

Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

  1. Zet een pan met water op en kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verwarm de oven voor op 225°C.
  3. Fruit de ui en knoflook tot deze glazig en goudbruin zijn, ong. 2 minuten, en bak dan de stukjes tomaat mee, ong. 3 minuten. Voeg de spinazie toe, en voeg de slagroom toe als de spinazie ontdooid is. Laat het nu 5 minuten zachtjes sudderen. Je kunt het iets binden met 1 eetlepel bloem. Breng op smaak met peper.
  4. Giet de saus over in een ovenschaal en leg de sardines erbovenop. Dek af met gaargekookte pasta. Strooi er geraspte kaas en paneermeel overheen en zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Meer recepten

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties