Italiaanse salade met courgette en mozzarella
-
0
-
2keer aan favorieten toegevoegd
-
25min
Ingrediënten
Porties : 2
- 1/2 courgette, in plakjes
- 150 gr spekjes
- handvol pijnboompitten
- 1 zak rucola slamelange
- 1 pakje parmaham, in stukjes
- 1 pakje spianata romana, in stukjes
- 1 bol mozzarella, in blokjes
- 2 grote roma tomaten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min › Bereiding: 10min › Klaar in:25min
- Bak de courgette in een klein beetje olijfolie in een koekenpan tot het zacht en iets bruin is.
- Bak in een andere koekenpan, zonder boter of olie, de spekjes uit. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitjes tot ze lichtbruin zijn.
- Meng alle ingrediënten in een kom en serveer. Eet smakelijk!
Meer recepten
Beoordelingen (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?
Meer receptencollecties
76recepten
Recepten met mozzarella
125recepten
Recepten voor sla
147recepten
Maaltijdsalade recepten
183recepten