Gefrituurde courgetterondjes

    Gefrituurde courgetterondjes

    4keer bewaard
    25min


    7 personen hebben dit gemaakt

    Dit recept is een heerlijke variatie voor als je veel courgette in huis hebt. Deze knapperig gebakken courgettekoekjes kun je als vegetarisch hoofdgerecht serveren, of als bijgerecht bij je favoriete vleesgerecht. Lekker met zure room. Bekijk ook de video van dit recept!

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 500 gr courgette, geraspt
    • 1 bosje verse dille, fijngehakt
    • 6 lente-uitjes, fijngesneden
    • zout naar smaak
    • 1 ei
    • 2 eetlepels bloem
    • 1 teentje knoflook, fijngesneden
    • 2 eetlepels plantaardige olie, om in te bakken

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

    1. Meng geraspte courgette, dille en lente-ui. Voeg zout naar smaak toe, toer goed door. Roer het ei erdoor tot het goed gemengd is en meng dan ook de bloem erdoor. Meng als laatste de knoflook erdoor.
    2. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Schep steeds een eetlepel van het mengsel in de pan en bak de courgetterondjes 3 minuten, tot ze bruin zijn, draai om en bak ook de andere kant goudbruin.

    Video

    Courgetterondjes
    Courgetterondjes

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren