Sperziebonen uit de oven

    Sperziebonen uit de oven

    3keer bewaard
    35min


    7 personen hebben dit gemaakt

    Deze ovenschotel met sperziebonen en ontbijtspek serveer ik meestal met tagliatelle pasta.

    Leontien Zuid-Holland, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 750 gr sperziebonen, gedopt
    • 150 gr ontbijtspek
    • 3 eetlepels pesto
    • 150 ml slagroom
    • 2 eieren
    • 100 gr geraspte kaas
    • handje verse basilicum, fijngehakt

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. Verwarm de oven voor op 200°C.
    2. Kook de ongebroken sperziebonen in weinig water met zout in ong. 6-8 minuten beetgaar. Giet ze af.
    3. Bak het spek uit en schep samen met de pesto door de bonen.
    4. Klop de eieren samen met de slagroom los. Roer de geraspte kaas en basilicum erdoor.
    5. Leg de bonen met het spek in een ovenschaal en giet het roommengsel eroverheen.
    6. Zet de ovenschaal ong. 20 minuten in de voorverwarmde oven.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren