-
-
-
-
-
+1
De lekkerste vegetarische burger
(86)
30 minuten
Deze vegetarische burger is een goed alternatief voor z'n vlezige maatje. Het heeft een hoog vezelgehalte en smaakt verrassend lekker.
JINGOYE
92 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 8
- 1 (400g) blik kikkererwten, uitgelekt en geprakt
- 8 verse basilicumblaadjes, gehakt
- 4 eetl haverzemelen
- 4 eetl havermoutvlokken
- 200g gekookte bruine rijst
- 1 pak stevige tahoe
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 5 eetl barbecuesaus
- 1/2 theel zout
- 1/2 theel versgemalen zwarte peper
- 3/4 theel gedroogde salie
- 2 theel plantaardige olie
Bereidingswijze
Voorbereiding: 20min ›
Bereiding: 10min ›
Klaar in:30min
- Vermeng in een grote kom de geprakte kikkererwten met de basilicum. Meng de haverzemelen, havermoutvlokken en rijst erdoor tot een nogal droog mengsel.
- Prak de tahoe met je handen in een andere kom, knijp er zoveel mogelijk water uit. Giet het water af en herhaal dit tot er bijna geen water meer uitkomt. Voeg de knoflook en barbecuesaus toe en roer goed door elkaar.
- Roer het tahoemengsel door de kikkererwten. Breng op smaak met zout, peper en salie en meng goed door elkaar.
- Verhit de olie in een grote bakpan op matig heet vuur. Vorm hamburgers van het mengsel en bak ze in ongeveer 5 min per kant gaar in de hete olie. Serveer ze net als gewone burgers op een broodje.
