Pasta met champignonroomsaus
Pasta met champignonroomsaus
Heerlijk romig pastarecept van tagliatelle met champignons en spekjes dat ook nog snel klaar is!
Ingrediënten
Porties: 2
- 1 flinke ui
- 2 tenen knoflook
- 100 gram spekblokjes
- 1 bakje (ong 150 gr) kastanje champignons
- glas droge witte wijn
- 250 ml kookroom
- 3 eetlepels gehakte bladpeterselie
- 200 gr tagliatelle
- 1 boullionblokje
Bereidingswijze
Voorbereiding: 10min ›
Bereiding: 20min ›
Klaar in:30min
- Snipper de ui en knoflook, snijd de champignons in plakjes.
- Bak de spekblokjes zonder olie tot ze krokant zijn.
- Voeg bij de spekblokjes de ui en knoflook en fruit deze aan.
- Bak de champignons mee tot ze beginnen te kleuren. Kook intussen de pasta beetgaar.
- Blus af met de witte wijn en laat deze tot de helft inkoken, voeg het boullionblokje met een scheut water toe, laat dit weer inkoken.
- Voeg de kookroom toe en laat deze tot de gewenste dikte inkoken. Voeg de pasta en de gehakte peterselie toe en serveer direct.
Tip
Heerlijk zo met een frisse salade, of met een stukje gebakken zalm.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(0)
Beoordelingen in het Nederlands (0)
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren