Trifle van chocolade en kokos

    Trifle van chocolade en kokos

    25keer bewaard
    5uur


    18 personen hebben dit gemaakt

    Romige, koele lagen van chocoladepudding en kokospudding, afgewisseld met lange vingers. Een speciaal dessert voor bijzondere gelegenheden, zoals Kerst! Je kunt wat kokos roosteren en geschaafde chocolade gebruiken om de bovenlaag mee te decoreren. Een feestelijk dessert en ook nog eens eenvoudig om te maken. Bekijk ook de video van dit recept.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 1 blikje (397 gr) gecondenseerde melk met suiker
    • 400 ml melk
    • 200 ml kokosmelk
    • 3 eidooiers
    • 2 eetlepels maizena
    • 8 eetlepels cacao
    • 200 gr geraspte kokos
    • 1 pak lange vingers (ongeveer 15-20 stuks)
    • extra melk, om de lange vingers in te dopen
    • 200 ml slagroom, stijfgeklopt
    • 100 gr geroosterde kokos, of chocoladevlokken om te decoreren

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 50min  ›  Bereiding: 10min  ›  Extra tijd: 4uur in de koelkast  ›  Klaar in:5uur 

    1. Klop de gecondenseerde melk, melk, kokosmelk, eidooiers en maizena samen in een steelpan op laag vuur. Verhit langzaam, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt, als een custard/pudding.
    2. Haal van het vuur en verdeel de custard in twee delen. Meng de cacao door de ene helft en 200 gram kokos door de andere helft. Zet opzij om af te koelen.
    3. Doop de lange vingers kort in de melk en bedek de bodem van de schaal hiermee in een enkele laag. Schep hierover een laag van de chocoladepudding, of de kokospudding en vervolgens weer een laag lange vingers. Wissel dit af totdat alle ingrediënten op zijn, bedek dan met de stijfgeslagen slagroom. Bestrooi de bovenkant met geroosterde kokos (of chocoladevlokken).
    4. Zet de trifle minstens 4 uur in de koelkast. Serveer koud.

    Video

    Trifle van chocolade en kokos
    Trifle van chocolade en kokos

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren