Muffins met fruit en noten

    Muffins met fruit en noten

    5keer bewaard
    30min


    2 personen hebben dit gemaakt

    Het gebruik van verschillende soorten exoten maakt deze muffins een beetje bijzonder. Zo heb je in een half uurtje iets lekkers bij de koffie of thee.

    RiavanBeek Gelderland, Nederland

    Ingrediënten
    Opbrengst: 12 muffins

    • 150 gr speltbloem
    • 1,5 theelepel baking soda oid
    • 110 gr halfvolle melk
    • 1 ei
    • 50 gr gesmolten kokosolie
    • 50 gr rietsuiker
    • scheutje agavesiroop
    • 3 gemalen dadels
    • handvol gepelde walnoten
    • 2 grote of 3 kleine gedroogde vijgen
    • handje rozijnen

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:30min 

    1. Verwarm de oven voor op ca. 200°C.
    2. Meng de bakingsoda door de speltbloem.
    3. Meng in een 2e kom de melk, het ei, de olie, de suiker en agavesiroop snel dooreen.
    4. Spatel de bloem er even snel doorheen.
    5. Vermeng met de overige ingrediënten.
    6. Verdeel de massa over 12 muffinvormpjes.
    7. Bak dit 20 min in de oven.
    8. Eet smakelijk.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren