Hartige taart met broccoli en gehakt

    Hartige taart met broccoli en gehakt

    4keer bewaard
    45min


    16 personen hebben dit gemaakt

    Een zeer smakelijke en hartige taart/ovenschotel met bladerdeeg en een vulling van gehakt, spekjes, prei, broccoli, paprika, ui, brie, ei en zure room.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • +/- 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid
    • 250 gr gehakt
    • 6 à 8 plakjes ontbijtspek
    • 2 preien
    • 2 grote uien, in halve ringen snijden
    • 2 stronken broccoli, in roosjes
    • 1 rode of gele paprika
    • 1 stuk brie of camembert
    • 3 à 4 eieren
    • 125 ml zure room
    • witte peper
    • zout
    • paprikapoeder
    • kerrie
    • (Turkse) vleeskruiden
    • 1 teentje knoflook, uitgeperst
    • kervel

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:45min 

    1. Vet een ruime ovenschaal in met boter en bedek daarna met de plakken bladerdeeg.
    2. Verwarm een heteluchtoven voor op 200°C.
    3. Snij alle groenten voor en snij de brie in plakken. Kook de broccoli in ongeveer 4 minuten in een pan met kokend water beetgaar. Giet af, laat goed uitlekken en zet opzij.
    4. Breng het gehakt op smaak met peper, zout en vleeskruiden. Bak het rul in een koekenpan met een klontje boter. Bak in een andere pan de spekjes uit.
    5. Voeg de gesneden groenten bij het gehakt (ui, paprika, prei) en bak een paar minuten.
    6. Maak een sausje van de eieren, zure room, kerrie, paprikapoeder, zout, peper, knoflook en kervel. Roer de spekjes erdoor.
    7. Leg de broccoli in de met bladerdeeg bedekte ovenschaal. Voeg het gehakt/groentemengsel toe, schenk het eimengsel erover en leg tenslotte de brie erbovenop.
    8. Bak de ovenschotel in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde heteluchtoven (in een gewone oven minstens 30 minuten op 200°C).

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren