Geroosterde paprikasoep met tortellini

    Geroosterde paprikasoep met tortellini

    1keer bewaard
    20min


    104 personen hebben dit gemaakt

    Een kleurrijke paprikasoep die erg makkelijk te maken is en maar 20 minuten kost om te bereiden. Vol van smaak door de geroosterde paprika's en kruiden. De verse tortellini maken van deze soep een echte maaltijdsoep.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 3 potten van elk 290 gr geroosterde paprika's
    • 825 ml kippenbouillon
    • 225 gr verse champignons, gesneden
    • 1 theelepel gedroogde basilicum
    • 1 theelepel gedroogde oregano
    • 1 theelepel knoflookpoeder
    • 1/2 theelepel zout
    • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
    • 515 gr verse kaas tortellini, ongekookt

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 12min  ›  Bereiding: 8min  ›  Klaar in:20min 

    1. Pureer de geroosterde paprika's in een blender of keukenmachine tot een glad geheel.
    2. Meng in een grote soeppan de geroosterde paprika's, kippenbouillon en champignons. Breng op smaak met basilicum, oregano, knoflook, zout en peper. Breng aan de kook. Roer de tortellini erdoor en laat nog 8 tot 10 minuten koken, tot de pasta al dente is.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren