Pastasalade met gerookte zalm en rucola

    Pastasalade met gerookte zalm en rucola

    2keer bewaard
    20min


    4 personen hebben dit gemaakt

    Lekkere pastasalade met gerookte zalm; past goed als salade bij een hartige taart of neem de salade mee voor een picknick. Kan ook goed dienen als voorgerecht.

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 150 gr Farfalle pasta (strikjes)
    • 2 eetlepels kappertjes of zwarte olijven
    • 1 theelepel grove mosterd
    • 2 eetlepels witte wijnazijn
    • zout en peper, naar smaak
    • 1/2 theelepel suiker
    • 3 eetlepels olijfolie
    • 75 gr rucola sla
    • 100 gr gerookte zalm, in reepjes gesneden

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 5min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:20min 

    1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel de pasta af onder koud stromend water en laat verder in een vergiet afkoelen.
    2. Meng de mosterd, azijn, zout, peper, suiker en olijfolie samen tot een dressing. Meng de dressing door de rucola sla. Roer vervolgens ook de zalm, kappertjes en afgekoelde pasta erdoor.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren