Volkoren pastasalade

    Volkoren pastasalade

    Voeg toe aan favorieten!
    34min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Deze pastasalade is gemaakt met volkoren pasta, cherrytomaten, geblancheerde broccoli en peterselie. Olijfolie met citroen maakt dit een fris en smakelijk gerecht.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 500 gr volkoren fusilli of penne pasta
    • 600 gr broccoliroosjes
    • 350 gr cherrytomaatjes, gehalveerd
    • 120 gr mini-mozzarellabolletjes, gehalveerd
    • 100 ml citroen-olijfolie
    • 75 gr verse peterselie, gehakt
    • rasp en sap van 1 citroen
    • zout en peper, naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 14min  ›  Klaar in:34min 

    1. Breng een pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Voeg twee minuten voor het einde van de kooktijd de broccoli toe. Giet af en spoel dan af onder de koude kraan tot de pasta koud is.
    2. Meng in een grote kom voorzichtig de tomaatjes, mozzarella, citroen-olie, peterselie en citroensap en -rasp. Meng goed door en roer dan de pasta en broccoli erdoor. Breng op smaak met zout en peper en serveer.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren