Ik wilde wat leuks maken voor Halloween, maar dan wel gezond. Dus heb ik heksenvingers van wortels gemaakt en dan geserveerd met hummus; gezond, lekker en leuk!
Schil de wortels en halveer ze in de lengte. Schaaf met een dunschiller wat van de bovenkant af om een vingertop te vormen en een stukje recht afsnijden als nagelbed.
Doe de hummus in een schaaltje. Bevestig met wat hummus op elke wortelvinger een 'nagel' van amandel. Steek de vingers in de hummus.