Italiaanse pasta fredda
(25)
45 minuten
Pasta fredda, koude pasta, oftewel pastasalade, is een eenvoudig gerecht in Italiaanse stijl van pasta met tomaat, olijven en verse mozzarella.
Buckwheat Queen
2 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 4
- 225 gr farfalle pasta
- 20 kerstomaatjes, gehalveerd
- 200 gr bocconcini (kleine mozzaralla bolletjes)
- 100 gr zwarte olijven
- 2 eetlepels olijfolie
- 6 verse blaadjes basilicum
- 1 1/2 theelepel verse oregano blaadjes
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min ›
Bereiding: 15min ›
Extra tijd: 15min ›
Klaar in:45min
- Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook in ongeveer 12 minuten beetgaar. Giet af en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng tomaten, mozzarella, olijven, olijfolie, basilicum en oregano in een grote schaal; roer om. Voeg pasta toe en meng goed door.
Tip
Je kunt elk soort 'korte' pasta gebruiken in plaats van farfalle, zoals penne of fusilli.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(25)
Dit recept heeft (nog) geen Nederlandse beoordelingen, maar je kunt beoordelingen in andere talen bekijken.
Jouw beoordeling
Waardeer met sterren