De lekkerste bruschetta

    De lekkerste bruschetta

    464keer bewaard
    20min


    419 personen hebben dit gemaakt

    Een verrukkelijk recept voor een Italiaans hapje dat al jarenlang wordt herzien en aangepast. Deze versie is met tomaten en gesmolten mozzarella. Hopelijk vindt u het lekker...

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 1 baguette
    • 3 tomaten, zaad verwijderd en in stukjes
    • 1 ui, fijngesneden
    • 1 teentje knoflook, gehakt
    • 1/2 theelepel gedroogde basilicum
    • 1/2 theelepel gedroogde oregano
    • 1 snufje zout
    • 1 mespuntje gemalen zwarte peper
    • 250 gr mozzarella, in plakjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:20min 

    1. In een kleine mengkom tomaat, ui, knoflook, basilicum, oregano, zout en peper grondig mengen. Afdekken en in de koelkast zetten.
    2. De oven voorverwarmen op 190°C/gasstand 5.
    3. Een stokbrood diagnonaal in 12 plakken snijden. Het brood over een bakplaat verdelen en 5 minuten in de oven goudbruin roosteren. De ovenstand verlagen naar 125°C/gasstand 1/2.
    4. Het tomatenmengsel gelijkmatig over het brood verdelen en deze vervolgens beleggen met plakjes mozzarella. De bakplaat in de oven schuiven en bakken tot de kaas smelt en zich over de tomaat verspreid (ong. 2 minuten). Direct serveren.

    Video

    Bekijk ook onze video van een recept voor klassieke bruschetta, met tomaten en basilicum. Klik hier voor de video!

    Recent bekeken

    Beoordelingen (6)

    Chantal
    van
    28

    Ik heb geraspte mozzarella gebruikt, maar het was in ieder geval erg lekker. Gebruik goeie tomaten (niet van die waterige). - 09 aug 2010

    Chantal
    van
    19

    Andere ingrediënten gebruikt. Ik heb geraspte mozzarella gebruikt, maar een halve ui en verse basilicum ipv gedroogde. - 09 aug 2010

    van
    5

    Heel lekker!! - 25 jan 2014

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren