Pastasalade met paprika en salami
1 / 1 Foto van:  
Blader

Pastasalade met paprika en salami

Deze pastasalade met paprika en salami vormt een snelle eenpansmaaltijd. Serveer de salade lauwwarm of koud.

Lidy Nooij

Ingrediënten

Porties: 4 

  • 250 g pasta (bijvoorbeeld fusilli)
  • 3 eetl. vinaigrette
  • 1 groene, 1 rode en 1 gele paprika
  • 100 g salami
  • 100 g rucola

Bereidingswijze

Voorbereiding: 8min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:18min 

  1. Kook 250 g pasta (bijvoorbeeld fusilli) in een pan met licht gezouten, kokend water beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Giet de pasta af, doe hem over in een grote schaal en schep hem terwijl hij nog warm is om met 3 eetl. vinaigrette en wat zout en peper.
  3. Snijd 1 groene, 1 rode en 1 gele paprika in reepjes. Snijd 1 ui in ringen. Snijd 100 g salami (van goede kwaliteit) in dunne reepjes.
  4. Voeg dit alles samen met 100 g rucola toe aan de pasta en schep deze om.

Meer recepten

Beoordelingen (0)

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren
Wat vond je van het recept?

Meer receptencollecties