Pasta met saucijsjes en bonen

    Pasta met saucijsjes en bonen

    2keer bewaard
    45min


    1 persoon heeft dit gemaakt

    Dit stevige, kleurige en voedzame gerecht is perfect voor een doordeweekse dag. U zet het zo op tafel met verse saucijsjes en ingrediënten uit de voorraadkast. Serveer er een groene salade bij.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 400 g varkenssaucijsjes van goede kwaliteit
    • 1 grote ui, grofgehakt
    • 2 stengels bleekselderij, in plakjes
    • 250 g penne (pasta)
    • 400 g (gemengde) bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld
    • 200 g maïs uit blik, uitgelekt en afgespoeld
    • 1 eetl. worcestersaus
    • 5 dl gezeefde tomaten (passata)

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 30min  ›  Klaar in:45min 

    1. Verwarm de oven voor op 200°C/gasstand 6. Bak de saucijsjes in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur in 12-15 minuten goudbruin. Keer ze af en toe. Neem ze uit de pan, laat ze enigszins afkoelen en snijd ze in dikke plakken. Roerbak dan in dezelfde pan de uisnippers 4-5 minuten. Voeg de bleekselderij toe en bak nog 2 minuten.
    2. Intussen de pasta in een grote pan lichtgezouten water in ong. 5 minuten bijna gaarkoken (niet beetgaar). Afgieten.
    3. Saucijsjes, ui, bleekselderij, pasta, bonen en maïs in een grote ovenschaal van ong. 25x33 cm leggen. Sprenkel de worcestersaus erover. Schep alles goed door elkaar en schenk de gezeefde tomaten erover.
    4. Dek de schaal af en plaats hem 20 minuten in de oven, of tot de pasta gaar is. Serveer het gerecht direct, anders wordt de pasta papperig.

    variaties

    • Voor een vegetarische versie kunt u de saucijsjes vervangen door blokjes quorn of vegetarische worstjes. * • U kunt de saucijsjes ook vervangen door blokjes mozzarella, en wat geraspte kaas over de ovenschotel strooien. * • In plaats van gemengde bonen kunt u ook bonen in chilisaus gebruiken. Laat in dat geval de worcestersaus achterwege.

    INFO

    611 kcal. * super makkelijk * 259 g groente & fruit

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren