Gerelateerde categorieën
Hoofdingrediënten
Type recept
- Brood (293)
- Taart en cake (1006)
Keuken
- Amerika (300)
Meer recepten
- Recepten met banaan (148)
- Recepten voor bananenbrood (20)
- Brood bakken recepten (185)
Gerelateerde artikelen
Bananen bananenbrood
Recept van:
Shelley Albeluhn
Dit brood is heerlijk en staat bol van de bananen. Al mijn vrienden en familie vinden mijn bananenbrood heerlijk - getoast is het ook heel lekker. Als je dit recept eenmaal geprobeerd heb dan zul je nooit meer overrijpe bananen weggooien!
Klaar in 1 uur 20 minuten
Door 22 thuiskoks toegevoegd aan favorieten
Ingrediënten
Porties: 12
- 250 gr bloem
- 1 tl baksoda
- snufje zout
- 115 gr boter
- 115 gr bruine suiker
- 2 losgeklopte eieren
- 500 gr geprakte overrijpe bananen
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15 minuten | Bereiding: 1 uur 5 minuten1.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius / Gasovenstand 4. Vet een bakblik (23x13cm) lichtjes in.
2.
Meng de bloem, baksoda en zout in een grote kom.
3.
Meng de boter en bruine suiker in een aparte kom door elkaar. Roer de eieren en geprakte bananen erdoor totdat alles goed gemengd is. Giet het bananenmengsel bij het bloemmengsel en roer door elkaar. Giet het mengsel in de cakevorm.
4.
Bak 60-65 minuten in een voorverwarmde oven. Als je een prikker in de cake steekt die er schoon weer uitkomt, dan is de cake klaar. Laat 10 minuten afkoelen en haal de cake dan uit de vorm en laat hem op een rooster verder afkoelen.
Baksoda
Baksoda wordt ook wel zuiveringszout of natriumbicarbonaat (dubbelkoolzure soda) genoemd. Het helpt het deeg luchtiger te maken. Je kunt dit bij de drogist krijgen of in een speciaalzaak (ook wel onder de naam baking soda). Je kunt baksoda eventueel vervangen door bakpoeder, of zelfrijzend bakmeel gebruiken ipv bloem met bakpoeder/baksoda.
BaksodaMeer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?
Verzorgd door: Allrecipes
Laatste wijziging:
15 mrt 2012
baksoda kan je in een natuurwinkel kopen.
Geplaatst:
27 mrt 2012
Was deze opmerking nuttig?
[JA]
1 gebruiker(s) vond(en) deze opmerking nuttig
Waar kan ik in hemelsnaam baksoda kopen?? zelfs onze bakkerij in het dorp weet niet wat het is.
Geplaatst:
18 jan 2012
Was deze opmerking nuttig?
[JA]
2 gebruiker(s) vond(en) deze opmerking nuttig
Makkelijk
Hij was heerlijk Bedankt voor dit recept. Steeds als ik nu te rijpe bananen over heb wordt dit heerlijke brood hier thuis gebakken. Ik vries hem wel in. Zo kan ik er langer van genieten!
Geplaatst:
24 okt 2011
Was deze beoordeling nuttig?
[JA]
0 gebruiker(s) vond(en) deze beoordeling nuttig
Makkelijk
in plaats van bakpoeder heb ik een scheutje prikwater gebruikt.het was heerlijk en binnen 1 dag op
Geplaatst:
30 dec 2010
Was deze beoordeling nuttig?
[JA]
0 gebruiker(s) vond(en) deze beoordeling nuttig
Makkelijk
Ik heb dit recept gemaakt en vond het een heerlijk bananenbrood. Wel heb ik nog een theelepel kaneel toegevoegd. Misschien doe ik er de volgende keer nog wel een handje gehakte walnoten door, dat lijkt me ook een goeie combi!
Geplaatst:
14 jan 2010
Was deze beoordeling nuttig?
[JA]
2 gebruiker(s) vond(en) deze beoordeling nuttig
Vergelijkbare recepten
Geschiedenis
Recent bekeken recepten
- Bier puntjes
- Beste brood uit de broodmachine
- Fruitig saucijzenbrood
- Bananenbrood met chai
- Bagelbrood
- Asperges-Champignon Quiche
- Gingerbread jongens
- Finse Pulla
- Chocolade pompoenbrood
- Amaretti Biscotti
- Appel-broodpuddingtaart
- Insalata Caprese
- Honing en vlaszaadbrood
- Fonduebrood
- Drie zaden brood
- Pasta met witte bonen (Pasta e Fagioli)
- Brood
- Bijna vetvrij bananenbrood
Mijn recente zoekopdrachten
ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
©2012 Allrecipes.nl
- Allrecipes internationaal:
- Argentinië
- .
- Australië/NZ
- .
- Brazilië
- .
- China
- .
- Duitsland
- .
- Frankrijk
- .
- Groot-Brittannië/Ierland
- .
- India
- .
- Japan
- .
- Korea
- .
- Mexico
- .
- Polen
- .
- Quebec
- .
- Rusland
- .
- Zuidoost-Azië
- .
- VS/Canada