Grote chocolate chip koekjes

  • 164keer bewaard
  • 25min

Deze koekjes zijn het toppunt van perfectie! Als je van grote, dikke, zachte maar toch stevige koekjes houdt die je bij bakkerijen en speciaalzaken kunt kopen, dan zijn dit de koekjes voor jou!

ELIZABETHBH

Ingrediënten

Porties: 18 

  • 250 gr bloem
  • 1/2 tl baksoda (soda bicarbonaat)
  • 1/2 tl zout
  • 170 gr ongezouten boter, gesmolten
  • 200 gr bruine basterdsuiker
  • 100 gr suiker
  • 1 el vanille-extract
  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • 325 gr chocolate chips (of fijngehakte pure chocolade)

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:25min 

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius/Gasovenstand 3. Vet een bakplaat in of bedek met bakpapier.
  2. Zeef de bloem, baksoda en zout boven een kom een roer door elkaar. Zet weg.
  3. Roer de gesmolten boter, bruine suiker en suiker in een middelgrote kom goed door elkaar. Klop het vanille-extract, ei en eigeel erdoor tot een licht en romig mengsel. Voeg het bloemmengsel toe en roer goed door elkaar. Roer de stukjes chocola erdoor met een pollepel. Schep hoopjes deeg op de bakplaat (gebruik voor ieder koekje ongeveer 4 el deeg) op ongeveer 8 cm afstand.
  4. Bak de koekjes 15-17 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de randjes licht verkleurd zijn. Laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster verder laat afkoelen.

Baksoda

Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (29)

angelique
38

Ongelooflijke lekkere chocoladekoekjes! Knapperig van buiten en nog wat zacht van binnen, precies zoals het hoort. - 22 jun 2010

tortoise_cat
32

het zijn echte Amerikaanse chocolate chip cookies, en ze zijn zoooo lekker! bedankt voor dit recept - 19 aug 2011

Sfie
van
30

De koekjes zijn erg lekker, wel heb ik ze iets langer gebakken maar ik heb ze dan ook enorm groot gemaakt . Ik heb het recept verdubbeld en één helft met cacaopoeder gemengd, ook lekker met die extra chocolade smaak - 30 aug 2012

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties