-
-
-
-
-
+10
Oma's gemberkoekjes
Dit was een recept van mijn schoonmoeder en is het favoriete koekje van mijn man. Verkort of verleng de baktijd voor een zachter of krokanter koekje.
Ingrediënten
Porties: 36
- 165 gr boter or margarine
- 200 kristalsuiker
- 1 ei
- 85 gr stroop
- 250 gr bloem
- 1 eetlepel gemalen gember
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 2 theelepels baksoda
- ½ theelepel zout
- 100 gr kristalsuiker ter decoratie
Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min ›
Bereiding: 10min ›
Klaar in:25min
- Verwarm de oven voor op 180°C/gasstand 4.
- Vermeng margarine en 200 gr suiker in een middelgrote kom tot een glad mengsel. Klop de eieren en stroop erdoor tot alles goed gemengd is. Roer de bloem, gember, kaneel, baksoda en zout door elkaar en voeg dit aan het stroopmengsel toe. Roer goed door elkaar tot het een deeg vormt. Rol van het deeg kleine balletjes met een doorsnee van 2,5 cm en rol deze door de suiker. Leg de balletjes 5 cm uit elkaar op een niet-ingevette bakplaat.
- Bak de koekjes 8-10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze dan op een rooster om ze helemaal af te laten koelen.
Baksoda
Meer informatie vind je in het artikel wat is baksoda?
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(454)
Beoordelingen in het Nederlands (3)
Onwijs lekker recept! - 10 dec 2012
beste koekje ever, wat lekker zeg. zelf mijn man zegt beste koekje die je tot nu toe hebt gemaakt , dus bedankt voor dit over heerlijke recept . wel oppassen dat je er niet teveel van eet dus ik geniet van een per dag bij een lekker bakje koffie - 22 sep 2016
hetelucht oven 200 graden en 14 min bij mij, en kokos als decoratie in plaats van suiker is ook heel lekker - 12 feb 2016