Soep met witte kool

    Soep met witte kool

    7keer bewaard
    4uur


    133 personen hebben dit gemaakt

    Een stevige soep, ideaal voor een koude winterse dag. Hij is nog lekkerder als je hem een dag van te voren maakt, dan in de koelkast zet en hem vlak voordat je hem serveert weer opwarmt.

    Ingrediënten
    Porties: 20 

    • 1/2 middelgrote witte kool, in stukjes gesneden
    • 4 grote wortelen, in stukjes gesneden
    • 4 stengels selderij, in stukjes gesneden
    • 1 gesnipperde ui
    • 175 ml ketchup
    • 350 ml tomatensap
    • 750 ml groentenbouillon
    • 450 ml kippenbouillon
    • 1 blik (400 gr) fijngehakte tomaten

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 3uur40min  ›  Klaar in:4uur 

    1. Doe de kool in een grote (8 liter) soeppan.
    2. Doe de stukjes wortel in een bakje, voeg 2 el water toe, en verwarm dit 6 minuten op vol vermogen in de magnetron.
    3. Doe de stukjes selderij in een bakje, voeg 2 el water toe, en verwarm dit 4 minuten op vol vermogen in de magnetron.
    4. Voeg de wortels, selderij en de rest van de ingrediënten toe aan de pan. Vul het lege blikje tomaten (400 gram) twee keer helemaal met water en voeg dit toe aan de pan. Doe de deksel op de pan en breng aan de kook. Laat het 30 minuten koken.
    5. Zet het vuur lager en laat de soep zo'n 2-3 uur zachtjes koken.
    6. Serveer de soep met stukjes stokbrood. Zet zout, (zwarte) peper en tabasco op tafel om de soep desgewenst op smaak te brengen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (2)

    0

    Erg lekker, ik heb dit recept niet met magnetron gemaakt. Alle groenten en wat extra currypasta toegevoegd, samen even aanbakken, dan hete bouillon enbij en de rest van de ingredienten. Je kunt er ook wat rode linzen aan toe voegen. - 08 feb 2016

    0

    lijkt me heerlijk; ga het maken met wat kippepoten erin. Smullen we met z'n tweeen zeker drie keer van. - 25 mrt 2013

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren