Gevulde cajun eieren

"Perfect gekruide gevulde eieren."

Denyse

Ingrediënten

De eieren in een middelgrote pan onder koud water zetten. Aan de kook brengen en direct van het vuur halen. Afdekken en 10-12 minuten laten staan. Uit het hete water scheppen, laten afkoelen en pellen.
De eieren in lengterichting halveren. De dooiers voorzichtig verwijderen en in een middelgrote kom pureren. Het eiwit apart zetten. Mayonaise, mosterd, zout en zwarte peper door het eigeel mengen.
De lege, gehalveerde eieren met het dooiermengsel vullen. Naar smaak cayennepeper erover strooien, afdekken en tot opdienen in de koelkast bewaren.

Bekijk de video op ons youtube kanaal, voor meer ideeën voor gevulde eieren!

van michiel

Iets anders. Ik heb een paar druppeltjes Tabasco toegevoegd en 1 theel gehakte Jalapeno pepers uit blik. - 22 sep 2009

van MoniiCa

lekker hoor.. ik zelf doe er altijd wat peterselie bij - 29 sep 2011

van michiel

Altijd lekker bij de borrel natuurlijk. En heel makkelijk te maken. - 22 sep 2009

Waardeer met sterren

Wat vond je van het recept?

21recepten

49recepten

122recepten

122recepten