Inloggen Aanmelden

Gevulde cajun eieren

  • 4beoordelingen
  • 118keer bewaard
  • 30min

Perfect gekruide gevulde eieren.

Denyse

Ingrediënten
Porties: 12 

  • 6 eieren
  • 2 eetlepes mayonaise
  • 1 theelepel Franse mosterd
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1/4 theelepel gemalen cayennepeper

Bereidingswijze
Voorbereiding: 20min  ›  Bereiding: 10min  ›  Klaar in:30min 

  1. De eieren in een middelgrote pan onder koud water zetten. Aan de kook brengen en direct van het vuur halen. Afdekken en 10-12 minuten laten staan. Uit het hete water scheppen, laten afkoelen en pellen.
  2. De eieren in lengterichting halveren. De dooiers voorzichtig verwijderen en in een middelgrote kom pureren. Het eiwit apart zetten. Mayonaise, mosterd, zout en zwarte peper door het eigeel mengen.
  3. De lege, gehalveerde eieren met het dooiermengsel vullen. Naar smaak cayennepeper erover strooien, afdekken en tot opdienen in de koelkast bewaren.

Video

Bekijk de video op ons youtube kanaal, voor meer ideeën voor gevulde eieren!

Vergelijkbare recepten

Beoordelingen (4)

michiel
van
11

Iets anders. Ik heb een paar druppeltjes Tabasco toegevoegd en 1 theel gehakte Jalapeno pepers uit blik. - 22 sep 2009

MoniiCa
van
9

lekker hoor.. ik zelf doe er altijd wat peterselie bij - 29 sep 2011

koekje
van
2

Lekker! Misschien een beetje een ouderwets hapje, maar ik vind ze heerlijk! - 22 sep 2009

Jouw beoordeling

Waardeer met sterren

Meer collecties