Snel en gemakkelijk, iets warms voor een koude winterdag, in Italiaanse stijl. Je zou verse kruiden kunnen gebruiken en garneer het geheel met Pecorino kaas.
Met groentebouillon in plaats van kippenbouillon wordt dit gerecht vegetarisch. Probeer ook eens verse spinazie, snijbiet of boerenkool in plaats van spinazie uit blik.