Spaghetti met mosselen

Bereidingswijze
Voorbereiding: 30min  ›  Bereiding: 15min  ›  Klaar in:45min 

1. Bak de knoflook met peterselie. Voeg de mosselen toe. Laat de mosselen enkele minuten koken tot ze allemaal open zijn.
2. Doe het vuur uit en haal de mosselen uit de schelpjes.
3. Bewaar het kookvocht van de mosselen.
4. Gebruik dit vocht om de spaghetti in te koken. Voeg aan het water zout toe en breng aan de kook. Voeg de spaghetti toe zodra het water kookt.
5. Bak in een pan nog een keer wat knoflook met peterselie en een chilipeper in een beetje olie. Voeg de mosselen toe (zonder schelpjes). Voeg peper en een klein beetje zout toe. Bak enkele minuten door.
6. Wanneer de spaghetti klaar is, giet deze dan af. Voeg de spaghetti aan de mosselen toe.