Guacamole met mango

    Guacamole met mango

    26keer bewaard
    1uur10min


    17 personen hebben dit gemaakt

    Guacamole zoals je het niet gewend bent, namelijk met mango. Overheerlijk, pittig, kleurrijk en bovenal authentiek Mexicaans!

    gema Jalisco, Mexico

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 4 rijpe avocado's, geschild en zonder pit
    • 4 limoenen, uitgeperst
    • 2 serrano pepers (of een andere pittige peper)
    • 4 eetlepels koriander, gehakt
    • 2 eetlepels witte ui, fijngehakt
    • 1 mango, in blokjes
    • Zeezout, naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Klaar in:1uur10min 

    1. Meng de gehakte ui en de helft van het limoensap in een kleine kom. Laat de ui minstens 1 uur weken in het limoensap. Daarna gooi je het limoensap weg.
    2. Mix de pepers met de andere helft limoensap en zout naar smaak in een keukenmachine. Voeg de avocado toe en meng dit tot een romig en glad geheel.
    3. Doe het mengsel in een kom en meng met de ui, koriander en de mango.
    4. Serveer op kamertemperatuur met naturel tortilla chips. Onweerstaanbaar!

    Video

    Bekijk ook onze video voor het maken van guacamole.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (2)

    tiatitia
    van
    2

    Ik heb 1 peper minder gedaan, omdat ik dacht dat mijn gasten het anders te pittig zouden vinden, maar verder zeer geslaagd. De mango maakt het apart, is echt een heerlijke toevoeging. - 01 mrt 2010

    gema
    van
    0

    Dit moet je echt eens proberen, superlekker - 10 jun 2010

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren