Ovenschotel met prei

    Ovenschotel met prei

    79keer bewaard
    1uur10min


    121 personen hebben dit gemaakt

    Deze ovenschotel aten wij vroeger heel vaak. Een complete maaltijd uit de oven, en er wordt geen boter of olie aan toegevoegd. De chilipeper geeft de schotel een extra kick.

    Ingrediënten
    Porties: 8 

    • 900 gr aardappelen, geschild en in stukjes
    • 60 ml melk
    • 900 gr prei, in stukjes
    • 450 gr rundergehakt
    • 1 ui, gehakt
    • 1 rode paprika, in stukjes
    • 1 groene paprika, in stukjes
    • 1 eetlepel fijngehakte groene chilipeper
    • sojasaus naar smaak
    • 225 gr geraspte kaas
    • 170 gr gekookte ham, in reepjes

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 25min  ›  Bereiding: 45min  ›  Klaar in:1uur10min 

    1. Verwarm de oven voor op 175 graden C.
    2. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de aardappels tot ze iets zacht zijn, maar nog stevig, in ongeveer 15 minuten. Giet de aardappels af en doe ze in een middelgrote kom. Pureer de aardappels met de melk.
    3. Doe de prei in een pan met net voldoende water om de prei te bedekken. Kook de prei 10 minuten, tot het zacht is. Giet af en zet apart.
    4. Bak het gehakt in een koekenpan bruin. Voeg de ui, rode en groene paprika toe. Breng op smaak met de chilipeper en sojasaus. Blijf bakken tot de groenten zacht zijn geworden.
    5. Meng de aardappelpuree, prei en het gehakt in een middelgrote ovenschaal. Bestrooi met geraspte kaas en daarbovenop de ham.
    6. Bak de ovenschotel in 25 minuten in de voorverwarmde oven lichtbruin.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (4)

    berts
    van
    2

    Lekkere ovenschotel, ik heb de hamblokjes vervangen door spekblokjes en flink wat Italiaanse kruiden toegevoegd. - 11 nov 2013

    0

    Heel lekker, alleen jammer van de hamreepjes bovenop, die waren uiteindelijk gedeeltelijk verbrand. Maar erg lekker! - 19 feb 2016

    GeertPrins
    0

    heerlijk gerecht.het hele gezin is er dol op. - 01 nov 2015

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren