Rijstsalade met mandarijntjes, ham en paprika

    Rijstsalade met mandarijntjes, ham en paprika

    15keer bewaard
    35min


    18 personen hebben dit gemaakt

    Dit is mijn lievelingssalade en deze maak ik dan ook op elk feestje. Erg makkelijk om te maken, smaakt heerlijk en iedereen wil altijd het recept. Als je nog wat gekookte rijst van de dag ervoor over hebt, is de bereiding nog eenvoudiger.

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 250 gr ongekookte rijst
    • 2-3 rode en groene paprika, in kleine blokjes
    • 1 kleine rode ui, in kleine stukjes
    • 200 gr gekookte ham, in blokjes
    • 1 klein blikje (ca 300 gr) mandarijntjes
    • 50-100 ml mandarijnensap (uit het blikje)
    • 250 gr mayonaise
    • 2 eetlepels sojasaus
    • 2 eetlepels suiker
    • zout
    • peper

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. Rijst met 500 ml water in een pan doen, aan de kook brengen, vuur lager zetten en met de deksel op de pan in ongeveer 20 minuten gaar koken. De rijst moet zacht zijn en al het water geabsorbeerd. Laat de rijst afkoelen.
    2. Rijst, paprika, ui, ham en mandarijntjes in een kom doen. Mayonaise, sojasaus, madarijnensap en suiker tot een dressing mengen en over de rijstsalade gieten. Alles goed mengen. Met zout en peper op smaak brengen.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    AnjavanHeukelen
    0

    geweldig recept bij bbq en warme dagen...vervang ham door gerookte kip - 22 mei 2015

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren