Een snel en smakelijk gerecht dat toch vitamine C levert.
Bekijk ook onze video van een recept voor klassieke bruschetta, met tomaten en basilicum. Klik hier voor de video!
Crostini en bruschetta zijn Italiaanse toasts met beleg; u maakt ze van dun stokbrood of stevig boerenbrood. Het verschil ligt in het formaat. Crostini zijn meestal niet meer dan 5 cm breed en ruim 1 cm dik: perfect voor de borrel dus, maar ook geschikt als voorgerecht. Sneetjes voor bruschetta zijn groter en worden circa 2 cm dik gesneden; u kunt ze als voorgerecht serveren.