Crostini met gemarineerde uien en sardines

    Crostini met gemarineerde uien en sardines

    7keer bewaard
    1uur19min


    Maak dit als eerste!

    Sardines zijn rijk aan eiwit, calcium en omega-3 vetzuren.

    Ingrediënten
    Porties: 4 

    • 1 kleine rode ui, in dunne ringen
    • 1¼ dl witte wijn
    • 2 eetl. witte-wijnazijn
    • 1 laurierblad
    • versgemalen zwarte peper
    • zout
    • 4 sneetjes knapperig brood
    • 8 grote sardines uit blik, uitgelekt
    • 1 eetl. fijngesneden verse peterselie
    • ½ citroen, in 4 parten en vervolgens in plakjes gesneden

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 4min  ›  Extra tijd: 1uur marineren  ›  Klaar in:1uur19min 

    1. Doe de uienringen in een middelgrote kom. Doe de wijn, azijn, het laurierblad en flink wat peper in een pannetje en breng dit aan de kook. Schenk het over de uienringen uit en laat ze 1 uur marineren.
    2. Rooster het brood. Verdeel de uienringen over de toasts en schik op elk 2 sardines. Bestrooi ze met peterselie en garneer met een stukje citroen.

    Video

    Bekijk ook onze video van een recept voor klassieke bruschetta, met tomaten en basilicum. Klik hier voor de video!

    Wist u dat?

    Sardines uit blik bevatten vaak vrij veel zout; spoel ze voor het gebruik voorzichtig af, zonder ze te breken.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren