-
-
-
-
-
+2
Perzik cobbler
(56)
1 uur 5 minuten
Deze 'peach cobbler' is een Amerikaans dessert van in de oven gebakken perzik met een heerlijke koekjes-achtige korst. Serveer warm met een bolletje vanilleijs. Niet echt gezond, maar wel onweerstaanbaar lekker.
CindyAnn
58 personen hebben dit gemaakt
Ingrediënten
Porties: 12
- 8 verse perziken, geschild, zonder pit en in partjes
- 115 gr boter, in blokjes
- 110 gr bruine basterdsuiker
- 250 gr bloem
- 400 gr kristalsuiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 eieren, licht losgeklopt
- 235 ml plantaardige olie
- 1 theelepel kaneel
Bereidingswijze
Voorbereiding: 20min ›
Bereiding: 45min ›
Klaar in:1uur5min
- Verwarm de oven voor tot 175 graden C. Vet een ovenschaal in van ongeveer 23x35cm met een bakspray.
- Leg de plakjes perzik onderin de ovenschaal. Verdeel hierover de blokjes boter en bestrooi gelijkmatig met de bruine suiker. Zet apart. Meng bloem, kristalsuiker, bakpoeder en zout in een kom. Roer de olie door de losgeklopte eieren en roer dan het eimengsel door de droge ingrediënten. Lepel het beslag over de perziken en bestrooi dan met kaneel.
- Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant lichtbruin is.
Vergelijkbare recepten
Recent bekeken
Beoordelingen en waarderingen
Waarderingen op alle internationale sites:
(56)
Beoordelingen in het Nederlands (1)
0
Het was leuk om te maken en heerlijk om te eten. Lekker met wat ijs erbij (in ons geval kaneelijs). De volgende keer ga ik proberen met wat minder suiker het recept te maken. 400 gram is voor mijn smaak net iets teveel. Ik ga zeker dit recept doorgeven aan anderen. - 22 mei 2016