Beste broccoli-roomsoep

    Beste broccoli-roomsoep

    12keer bewaard
    35min


    1147 personen hebben dit gemaakt

    Dit recept voor broccolisoep is dik en vol van smaak. Het is eenvoudig, lekker en snel te maken; geniet ervan (en dat gaat zeker lukken!). Bekijk ook de video van dit recept.

    Ingrediënten
    Porties: 6 

    • 30 gr boter of margarine
    • 1 ui, gesnipperd
    • 1 stengel selderij, gehakt
    • 750 ml kippenbouillon
    • 700 gr broccoliroosjes
    • 45 gr boter of margarine
    • 3 eetlepels bloem
    • 500 ml melk
    • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 10min  ›  Bereiding: 25min  ›  Klaar in:35min 

    1. Smelt 30 gr boter in een middelgrote soeppan, en bak hierin de ui en bleekselderij tot ze zacht zijn.
    2. Voeg broccoli en bouillon toe, dek af en laat minuten zachtjes koken. Pureer de soep en zet dan weer op het vuur.
    3. Smelt 45 gr boter in een kleine pan op middelhoog vuur, roer de bloem erdoor en voeg melk toe. Roer tot een dik bubbelend mengsel, en meng door de soep. Breng op smaak met zout en peper en serveer.

    Video

    Broccolisoep
    Broccolisoep

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren