Lasagne met Italiaanse worst

    Lasagne met Italiaanse worst

    21keer bewaard
    1uur40min


    93 personen hebben dit gemaakt

    Een klassiek recept voor lasagne dat heerlijk smaakt!

    Ingrediënten
    Porties: 12 

    • 12 ongekookte lasagnevellen
    • 500 gr verse Italiaanse worst, het vel verwijderd
    • 100 gr ui, fijngesneden
    • 1/2 eetlepel knoflook, fijngesneden
    • 40 gr verse peterselie, fijngesneden en apart te verwerken
    • 1 fles (300 gr) tomatenpuree
    • 300 gr passata
    • 500 ml water
    • 1 1/2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
    • 1 1/2 theelepel gedroogde oregano
    • 1 1/2 theelepel gedroogde basilicum
    • 500 gr ricotta
    • 300 gr diepvriesspinazie, ontdooid en drooggeknepen
    • 50 gr geraspte Parmezaanse kaas
    • 3 eieren
    • 1 1/2 theelepel zout
    • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
    • 350 gr mozzarella, geraspt

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 40min  ›  Bereiding: 1uur  ›  Klaar in:1uur40min 

    1. De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
    2. Een grote pan licht gezouten water aan de kook brengen en daarin de lasagne in 8-10 minuten al dente koken. Afgieten.
    3. In een koekenpan op een middelhoog vuur de worst met ui, knoflook en 1/2 van de peterselie aanbraden. Breek de worst tijdens het bakken in stukjes. Tomatenpuree, passata, water, Italiaanse kruiden, oregano en basilicum toevoegen en alles goed mengen. 5 minuten onder af en toe roeren in een gesloten pan laten sudderen.
    4. In een kom resterende peterselie, ricotta, spinazie, Parmezaanse kaas, eieren, zout en peper grondig mengen.
    5. 2 kopjes sausmix over een licht ingevette bakvorm van 23x33 cm verdelen. Start met 4 lasagnevellen, 1/2 van de kaasmix, 1/3 resterende saus en 1/3 mozzarella. Herhaal deze lagen en sluit af met een laag lasagnevellen, saus en mozzarella.
    6. 45 minuten afgedekt in de voorverwarmde oven bakken. Hierna nog 10 minuten onafgedekt bakken, vervolgens 10 minuten laten afkoelen alvorens te serveren.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (0)

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren