Witte chocoladecakejes

    Witte chocoladecakejes

    31keer bewaard
    35min


    7 personen hebben dit gemaakt

    Kleine naturel cakejes met een romige glazuurlaag van witte chocolade.

    helicon Noord-Brabant, Nederland

    Ingrediënten
    Porties: 2 

    • 100 gr zachte boter
    • 100 gr suiker
    • snufje zout
    • 30 gr cacao
    • 2 eieren
    • 100 gr zelfrijzend bakmeel
    • 100 gr witte chocolade
    • 90 ml slagroom
    • Materialen
    • cakevormpjes
    • beslagkom
    • garde
    • steelpan
    • kookpan
    • plastic lepel
    • vork

    Voeg toe aan boodschappenlijst
    Een gratis lijst om mee te nemen naar de winkel
    Bekijk boodschappenlijst

    Bereidingswijze
    Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 20min  ›  Klaar in:35min 

    1. Verwarm de oven voor op 160° C.
    2. Smelt de boter op laag vuur in een steelpan.
    3. Klop de eieren los met een vork.
    4. Doe in de beslagkom: de boter, cacao, suiker en het zout. Roer dit met een plastic lepel.
    5. Doe nu een deel van het ei erbij, voeg het tweede, derde en vierde deel van het ei pas toe als het eerste geheel in het mengsel is opgenomen.
    6. Klop nu met een garde het deeg nog 5 minuten totdat het een luchtige massa is.
    7. Voeg nu in gedeelten het zelfrijzend bakmeel toe, roer niet langer dan nodig is om het goed door elkaar te mengen.
    8. Vul de vormpjes voor de helft met het deeg.
    9. Zet het bakblik in het midden van de oven, en bak de cakejes in 15-20 minuten goudbruin. De cakes zijn goed als je er voorzichtig met een vork in prikt en er geen deeg aan je vork blijft zitten. Als je de oven uitzet laat je de cakes er nog even in staan.
    10. Cake glazuren: Verbrokkel de reep chocolade boven een steelpan met dikke bodem. Schenk de slagroom erbij en laat de chocolade terwijl je roert au-bain-marie smelten.
    11. Laat even afkoelen en dip de cakejes ondersteboven in de gesmolten chocolade, zodat de bovenkant er helemaal mee bedekt wordt.
    12. Zet de cakejes in de koelkast zodat het glazuur hard kan worden.

    Recent bekeken

    Beoordelingen (1)

    moniqueS
    van
    0

    klinkt erg lekker. ga ze zeker proberen! - 04 feb 2014

    Jouw beoordeling

    Waardeer met sterren